La meilleure recette de Pesto: celle de l’hôtel Buca di Bacco à Positano!
Dans ce cours vous participez pour vrai et mettez la main à la pâte, littéralement! Vous apprendrez à faire des pâtes maison, des gnocchis, des aubergines à la parmigiana ainsi que du délicieux pesto! MIUM MIUM!
Je vous offre ici la recette intégrale du pesto avec leurs trucs d’Italiens à retenir 🙂
Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur. Voilà le pesto est prêt!
La patate cuite aide à conserver le vert vif du pesto. Si vous voulez conserver la sauce pesto au réfrigérateur, elle se conserve jusqu’à une semaine sinon faites la congeler en petites portions pour pouvoir l’utiliser à votre guide lors de la préparation de pâtes.
Regardez la vidéo sur Youtube ici ↓
 INFORMATIONSHÔTEL BUCA DI BACCO À POSITANO, ITALIE 4 Via Rampa Teglia, Positano, Italie / +39 089 875699 / www.bucadibacco.it Les cours sont offerts dans la cuisine ouverte du Ristorante Buca di Bacco.
Pour réservation, contactez l’hôtel directement ou envoyez un courriel à cooking@bucadibacco.it |
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